Middag

Småretter

Arancine 60,- pr. stk
(hvete, sulfitt, sennep, egg)

Andekrokett 50,- pr. stk
med trøffelmajones
(hvete, egg, sennep, sulfitt)‍

Marinerte oliven 80,-
(sulfitt)

Saltet ristede mandler 90,-
(mandler) ‍‍ ‍

Kjøkkensjefens femretters

Kamskjell med sesongens tilbehør

Dagens fisk med kremet risoni, grønnkål og urtesalat

Vitello Tonnato med sitronsaus, blomkål og erter

Grillet ytrefilet av storfe med chimichurri, pommes frites og backdoor salat

Rabarbara tiramisu, en klassiker med en frisk vri

5 deleretter for 495,- per person.
Må bestilles av hele bordet.

Vinpakke med 4 glass til 700,- per person.

Forretter

Tomat og burrata 210,-
med surdeigsbrød
(melk, hvete)

Tunfisk tartar 220,-
med ponzu og syltet reddik
(sulfitt, fisk)

Biff tartar ‍‍ ‍230,-
med løk, eggeplomme, rødbeter, kapers og revet pepperot
(egg, sulfitt)‍ ‍

Hovedretter

Biff og bearnaise 320,-‍
Grillet ytrefilet av storfe med bearnaisesaus
(melk, egg, sulfitt)

Dagens fisk 300,-
med sellerirotpure og amalfi-sitronsaus
(melk, fisk, sulfitt, selleri)

Folkvangburgeren 210,-
Burger fra Strøm Larsen med røkt mozzarella, bacon og soltørket tomat-majones
(melk, hvete,egg, sulfitt, sennep)

Cæsarsalat med and 260,-
servert med bacon, krutonger, parmesan og cæsar dressing.
(fisk, hvete, melk, egg, sennep)

Ukens Husmann 240,- / 280,-
Ukens Husmann er inspirert av husmannskost fra hele verden og et alternativ til hjemmemiddagen for de som bor i området. Det er rause retter med masse smak, og tradisjonelle oppskrifter laget med en egen vri fra kokkene på kjøkkenet.

Tilbehør

Brød og smør 70,-
Grillet surdeigsbrød med Rørossmør
(melk, hvete)

Pommes frites 80,-
servert med soltørket tomat-majones
(melk, egg, sennep, sulfitt)

Kokte poteter 80,-
Vendt i urter
(melk)

Grillede grønnsaker 80,-
Sesongens grillede grønnsaker

Grønn salat 70,-
med cæsardressing
(fisk, melk, egg, sulfitt, sennep) ‍

Deleretter

Spekeplanke‍ ‍195,-
Dagens utvalg av spekemat med grov sennep, cornichons og grissini
(hvete, sennep, sulfitt)

Osteplanke 220,-
Dagens utvalgte oster (90g) med marmelade og røros knekks
(melk, hvete)

Folkvangfjøla 380,-
Dagens utvalg av ost og spekemat, grov sennep, cornichons, fiken- marmelade, grissini og røros knekks
(melk, sulfitt, hvete)

Dessert

Rabarbra, kjeks og krem 140,-
(melk, hvete, sulfitt, egg)

Sjokolade og jordbær 160,-
(melk, egg)

Sorbet og is 100,-
(melk, egg)

Book bord til middagen her

Lunsj

Småretter

Arancine 60,- pr. stk
(hvete, sulfitt, sennep, egg)

Andekrokett 50,- pr. stk
med trøffelmajones
(hvete, egg, sennep, sulfitt)‍

Marinerte oliven 80,-
(sulfitt)

Saltet ristede mandler 90,-
(mandler) ‍

Lunsjretter

Biff tartar ‍‍ ‍260,-
med løk, eggeplomme, rødbeter, kapers og revet pepperot
(egg, sulfitt)‍

Tomat og burrata 240,-
med surdeigsbrød
(melk, hvete)

Folkvangburgeren 210,-
Burger fra Strøm Larsen med røkt mozzarella, bacon og soltørket tomat-majones
(melk, hvete,egg, sulfitt, sennep)

Skagenrøre 260,-
Ristet brød, salat, smilende egg
(skalldyr, egg, sulfitt, sennep, hvete)

Drosjefrokost 220,-
Speilegg, bacon, tomat, salat, pommes frites, ristet brød
(egg, sulfitt, hvete)‍ ‍

Cæsarsalat med and 260,-
Servert med bacon, krutonger, parmesan og cæsar dressing.
(fisk, hvete, melk, egg, sennep)

Fiskesuppe 260,-
Reker, dagens fisk, grønnsaker, gressløk og skalldyrolje, servert med risted brød
(fisk, melk, sulfitt, skalldyr)

Ukens Husmann 240,- / 280,-

Ukens Husmann er inspirert av husmannskost fra hele verden og et alternativ til hjemmemiddagen for de som bor i området. Det er rause retter med masse smak, og tradisjonelle oppskrifter laget med en egen vri fra kokkene på kjøkkenet.