Lunsj
Ukens Husmann
Ukens Husmann 240,-/280,-
Ukens husmann er inspirert av husmannskost fra hele verden og basert på sesongens råvarer.
Som et alternativ til hjemmemiddagen og lunsjen for de som bor i området. Det er rause retter med masse smak, og tradisjonelle oppskrifter laget med en egen vri fra kokkene på kjøkkenet.
Lunsjretter
Cubano toast 250,-
Med pulled pork, røkt skinke, serveres med sylteagurk og chilimajo
(melk, sennep, sulfitt, egg, hvete)
Vitello tonnato 260,-
På surdeigsbrød, kalv roastbeef, tunfisk mayo, kapers, syltet agurk
og parmesan
(egg,sulfitt,hvete)
Burger 200,-
Røkt mozzarella, bacon, cornichons og chilimayo
(melk, egg, hvete, sulfitt, sennep)
Skagenrøre 260,-
Ristet brød, salat, smilende egg
(skalldyr, egg, sulfitt, sennep, hvete)
Drosjefrokost 220,-
Speilegg, bacon, tomat, salat, pommes frites, ristet brød
(egg, sulfitt, hvete)
Backdoor salad 240,-
Agurk, tomat, salat, blåmugg dressing, nøtter, fiken, marmelade og grillet brød
(melk, sulfitt, nøtter)
Fiskesuppe 240,-
Reker, skrei, julienne grønnsaker gressløk og skalldyrolje. Servert med grillet surdeigsbrød
(fisk,melk, sulfitt ,bløtdyr,skalldyr)
Tilbehør
Brød og smør 70,-
Grillet surdeigsbrød med smør fra røros
(melk,hvete)
Pommes frites 80,-
Servert med chilimajo
(melk, hvete)
Deleretter
Spekeplanke 195,-
Dagens utvalg av spekemat med grov sennep, pickles og grissini (hvete, sennep, sulfitt)
Ostefat 220,-
Dagens utvalgte oster (90g) med marmelade & røros knekks
(melk, hvete)
Folkvangfjøla 345,-
Dagens utvalg av ost & spekemat, mandler, oliven, marmelade, grissini og ræros knekks
(melk, sulfitt, hvete)
Snacks
Marinerte oliven 80,-
Valencia mandler 80,-
Dessert
Rabarbara tiramisu 140,-
(melk, hvete, sulfitt, egg)
Sjokolade og bringebær 160,-
(melk, egg)
Sorbet og is 100,-
(melk, egg)