Dagens husmann

13:00 - 17:00

Spør din servitør om dagens husmann.

• Dagens husmann 225,-

Smørbrød

Biff tartar 240,- på ristet rugbrød, eggeplomme & pepperot (sennep, hvete, rug, egg, sulfitt)

Cubano toast 225,- Pulled pork, røkt skinke & fermentert agurk, serveres med chilli mayo

(melk, sennep, sulfitt, hvete, egg)

Skagenrøre 240,- med smilende egg og røkelaks

(hvete, melk, skalldyr, egg, sulfitt, fisk)

Karbonadesmørbrød 240,-

med karamellisert løk, salat, speilegg, agurk,tomat og stekte poteter (hvete, sulfitt, soya, egg)

Salater

Backdoor salad 225,- med kylling, fiken, blåmuggostdressing & ristet brød (melk, pistasj, hasselnøtt, sulfitt, hvete)

Geitost salat 225,- med raddichio, rødvinsposjert pære, karamelliserte valnøtter & ristet brød (melk, valnøtter, sulfitt, hvete)

Suppe

Blomkål suppe 200,- med bacon & ristet brød (melk, sulfitt, hvete)

A-la carte

Forretter

Løyrom-servering (30g) 375,- med ristet brød, sjallotløk, gressløk og Røros rømme (melk, sulfitt)

Folkvang fat 375,- Ost & spekemat, mandler ,oliven, knekkebrød og marmelade (melk, sulfitt)

Spekemat 195,- med fermentert agurk og sennep(sennep, sulfitt)

Modne franske & norske oster 195,- med marmelade og knekkebrød(melk, sulfitt)

Hovedretter

Cassoulet 280- confitert andelår, hvite bønner, pølse og bacon (valnøtter)

Grillet blomkål 265,- med linsepure, grønnkålpesto & mandler (mandler, valnøtter)

Spør oss om mat til barn

Dessert

Gulrot kake 155,- (melk,egg)

Gratis is til barn under 12 år

Snacks

Grillet oliven 80,-

Saltede mandler 80,-